多加一步，做出嫩滑不柴的香煎鸡胸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉洗干净，如果是整块比较厚的，一分二把它分薄。然后用刀背剁花，不要把剁肉剁断。

• 步骤 2：

  

  把剁好的鸡胸肉加清水，生抽，蚝油，白糖，黑胡椒碎，丘比沙拉酱抓均匀。

• 步骤 3：

  

  把鸡胸肉抓到完全吸收了水分后，再加入玉米淀粉，料酒，一勺食油，盐继续抓均匀，腌制半小时。

• 步骤 4：

  

  平底锅放一勺油加热，放鸡胸肉下锅中小火煎。

• 步骤 5：

  

  煎大约3分钟后翻面，另一面同样煎3分钟。家里如果有迷迭香的可以摘两条下去同时煎一下。没有的可以不加。

• 步骤 6：

  

  完全煎熟后上碟，撒点现磨的黑胡椒粉，放上煎过的迷迭香，简单几步，这个嫩滑一点也不柴的香煎鸡胸肉就做好了。

• 步骤 7：

  

  也可以把鸡胸肉切小块同样腌制后，裹一点玉米淀粉或者面粉煎熟，挤上丘比沙拉酱，外脆里嫩，味道口感棒棒哒，大口吃肉也不会腻。