香辣鸭脖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅中加水烧开加入料酒和鸭脖煮五分钟左右

• 步骤 2：

  

  中热油，加入辣椒，花椒。蒜片 姜片儿

• 步骤 3：

  

  翻炒香后加入水或者高汤。

• 步骤 4：

  

  因为我没有高汤，所以选择加了鸡汁的。浓汤宝

• 步骤 5：

  

  加入香叶，桂皮肉蔻，草果，八角

• 步骤 6：

  

  水煮开以后加入盐，味精。蚝油两勺生抽一勺老抽勺子是吃，平时吃饭的汤勺。

• 步骤 7：

  

  我们现在做的事鸭脖的卤汁，这一方面是很重要的，大家一定要认真。卤汁小火慢炖一个小时看着点儿，不要糊锅

• 步骤 8：

  

  卤汁调好以后加入鸭脖。煮20分钟然后捞出放进冰箱，泡一宿。

• 步骤 9：

  

  如果有喜欢和外面卖的一样，有点儿干巴巴的鸭脖可以放入烤箱150°两面儿各烤15分钟

• 步骤 10：

  

  完成了