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步骤 1:
萝卜去皮切丝。
步骤 2:
虾米用水冲一下,控干水分。
步骤 3:
蒜、姜切丝。
步骤 4:
热锅凉油,油热放蒜、姜、虾皮,炒出香味。
步骤 5:
放萝卜丝,炒软。
步骤 6:
加蚝油、盐调味,再加小半勺白糖,压压萝卜的冲味。
步骤 7:
喜欢吃软点萝卜丝的加三四勺水,盖上盖子闷一下,水干关火出锅。
步骤 8:
东古上等蚝油,能更好的体现食材的鲜美。
步骤 9:
清淡爽口,防癌补钙,理气开胃,味道鲜美助消化。
步骤 10:
俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,冬季可以常吃。
虾皮自身带咸味,蚝油和盐放的时候控制量。
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