人人都爱吃的可乐鸡翅土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  生鲜鸡翅自然解冻，然后把每个鸡翅中两面都开花刀

• 步骤 2：

  

  焯水:在锅里加水，先把水烧开，倒入鸡翅，再加入2勺料酒，鸡翅煮变色漂浮起来时即可捞出！这个步骤用时1-2分钟

• 步骤 3：

  

  焯过水的鸡翅捞出待用

• 步骤 4：

  

  土豆切滚刀块，我用的是2个小土豆 葱姜蒜准备好待用

• 步骤 5：

  

  炒锅内倒入适量油，7成热时，加入黄冰糖，待炒化

• 步骤 6：

  

  黄冰糖炒化时立即加入焯好的鸡翅，可以一个个加入小煎一会儿，也可以直接用铲子炒上色

• 步骤 7：

  

  鸡翅都均匀炒成焦糖色后，加入葱姜蒜

• 步骤 8：

  

  再加入土豆和海鲜酱油，和3g盐！一起翻炒入味儿

• 步骤 9：

  

  土豆要炒2分钟后，再倒入一罐可乐

• 步骤 10：

  

  再加入大料，桂皮，香叶，加盖锅盖即可，计时10分钟，先大火再小火（用时是根据自己锅的使用时间不定，不会粘锅的锅可以多炖一会儿，最长别超过15分钟），当10分钟时看一下锅内收汁的情况，一定要留一些汁，临出锅前可以再加入一点蚝油，土豆炖软即可出锅

• 步骤 11：

  

  为了美观可以再撒点小葱在上面装饰，盘子里留一点汤，泡米饭也好吃，大人孩子都爱吃，我家俩孩子直接吃光盘了