小时候的记忆，还停留在妈妈牵着我的手，带着我去街角的店铺买桃酥…那时候馋嘴 ，想着要是以后能天天吃到桃酥就好了~
现在长大了，玩烘焙做美食，桃酥分分钟就能做起来。
也能玩出花样了，觉得普通的低筋粉，不能满足营养需求，就琢磨着得添加点营养成分。于是就有了今天的黑芝麻核桃酥~
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黑芝麻核桃酥收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 中筋面粉 120克
- 黑芝麻核桃黑豆粉 50克
- 猪油 80克
- 细砂糖 65克
- 全蛋液 20克
- 无铝泡打粉 1克
- 苏打粉 3克
- 臭粉 1克
- 黑芝麻 适量
黑芝麻核桃酥的做法步骤
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步骤 1：
1.准备原材料。
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步骤 2：
2.称量所有材料。ps:臭粉味道强烈刺鼻，建议最后一个称量。然后忍住，快点操作。
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步骤 3：
3.低粉中加入磨好的黑芝麻核桃黑豆粉。
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步骤 4：
4.混合均匀。
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步骤 5：
5.猪油摊开，揉一会儿。
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步骤 6：
6.加入细砂糖，摊揉至砂糖融化。
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步骤 7：
7.加入面粉、小苏打、泡打粉、臭粉，混匀。
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步骤 8：
8.加入鸡蛋液，混匀，不可过度揉。可以加入适量黑芝麻。
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步骤 9：
9.平均分成12份。揉圆。
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步骤 10：
10.中间按小坑。
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步骤 11：
11.烤箱提前预热，上下火200度，烤18分钟。取出晾凉再移动。
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步骤 12：
12.咬一口酥酥的黑芝麻核桃酥就做好了！
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步骤 13：
13.掰开尝尝。
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步骤 14：
14.觉得没吃过桃酥的童年，不合格~
小贴士
臭粉!！！味道过于刺鼻，没有还不行，是桃酥起酥的关键！！！戴口罩操作吧！
黑芝麻核桃酥出炉之后不要挪动，待冷却之后再挪动，要不然一碰就碎，因为太酥了…
