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步骤 1:
成品图
步骤 2:
步骤 3:
准备好材料
步骤 4:
把除黄油以外的材料混合,酵母和盐不要直接接触。把面团揉至扩展,加入黄油继续揉打至薄膜出现
步骤 5:
将面团搓成圆形,放进料理盆中,以保鲜膜覆盖后,放置温暖处发酵至2-2.5倍
步骤 6:
将面团拿到工作台,用刮刀切成两等份,面团表面推展开来,搓成圆形,以湿布覆盖在上面让面团静止十分钟
步骤 7:
用擀面棍将面团擀成长方形
步骤 8:
,包进蜜红豆和白巧克力,左右两边分别向内的四分之一对折,两边约一厘 米重叠,然后在上面再加一些红豆和白巧克力然后由下往上卷起,把接口捏紧,两边也捏紧。
步骤 9:
将整形好的面包放置在烤盘上进行二次发酵,放置在温暖处直到膨胀1.5倍到2倍 使用滤网撒上高粉,以刀在面团上划五刀直线
步骤 10:
将预热至200度的烤箱降至180度,烘烤二十分钟。
步骤 11:
.取出后放在架子上等待冷却。
步骤 12:
步骤 13:
步骤 14:
步骤 15:
小贴士1. 收口要捏好,不然馅会漏出来。2. 要颜色好看稍微上色就要锡纸。3. 建议白巧克力不要省,点睛之笔。
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