冬瓜焖鸭肉的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭肉切小块用滚水焯一下，洗净,因为要快所以用高压锅先煮熟.

• 步骤 2：

  炒锅先爆香蒜末,辣椒和洋葱，把鸭肉倒下去炒香,再下切块的冬瓜一起炒.

• 步骤 3：

  下点沙茶料和料酒,把高压锅里的汤倒下去,加盖焖到冬瓜熟烂,加盐和鸡精调味,酒上葱花就可以起锅了.