口感扎实香甜的坚果大列巴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉放入厨师机中，放入酵母

• 步骤 2：

  

  白糖

• 步骤 3：

  

  打个鸡蛋

• 步骤 4：

  

  加水开始和面

• 步骤 5：

  

  面团成型后放入黄油

• 步骤 6：

  

  面团拉扯出薄膜即可。

• 步骤 7：

  

  预热烤箱上下火160℃，20分钟左右，烤出来坚果的香气，上色即可。

• 步骤 8：

  

  蔓越莓、坚果都稍微切碎，放到一起混合。

• 步骤 9：

  

  面团发酵完成

• 步骤 10：

  

  拿出来排气

• 步骤 11：

  

  分成两份

• 步骤 12：

  

  揉圆后松弛15分钟

• 步骤 13：

  

  擀开，尽量长方形

• 步骤 14：

  

  铺果仁

• 步骤 15：

  

  收口紧紧地卷

• 步骤 16：

  

  放入烤箱二发

• 步骤 17：

  

  二发完成

• 步骤 18：

  

  面团表面刷2层蜂蜜水（静默期间鸡蛋短缺）

• 步骤 19：

  

  划刀口

• 步骤 20：

  

  预热烤箱，上下火180℃，30分钟左右，烘烤的时候要观察一下表面上色情况。

• 步骤 21：

  

  烤好以后自然放凉

• 步骤 22：

  

  果仁多到往下掉