砂锅萝卜豆腐丸子汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，豆腐上锅蒸十分钟，去除多余水分和豆腥味儿，里脊肉剁碎。

• 步骤 2：

  

  海参切碎，水萝卜（也可以其它萝卜）切成丝

• 步骤 3：

  

  酱肉馅～里脊肉末里加入海参沫➕少许盐、鸡精、蚝油、料酒、生抽、十三香粉、葱花香菜沫，腌制半小时，去除肉腥味儿

• 步骤 4：

  

  把豆腐和一个鸡蛋加入腌制好的肉馅中

• 步骤 5：

  

  加入盐、鸡精、淀粉少许油，戴上手套，用手捏碎，拌匀，搓成丸子

• 步骤 6：

  

  砂锅➕清水，加入萝卜丝，把团好的丸子清水下过

• 步骤 7：

  

  盖上盖子，大火烧开，改中火，用勺子撇去浮沫，慢慢咕嘟五分钟

• 步骤 8：

  

  调味儿～加入盐、胡椒粉，鸡精，再咕嘟二分钟

• 步骤 9：

  

  加入半勺香油，撒上葱花，关火，盖上盖子焖三分钟，葱花和香油的味道更好的融入汤里

• 步骤 10：

  

  清亮营养的丸子汤好了，香气扑鼻～

• 步骤 11：

  

  一口咬下去，嫩、香、鲜～