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步骤 1:
先准备一条新鲜的鱿鱼(我这边准备的鱿鱼净重125克),将鱿鱼清除内脏洗净
步骤 2:
然后切成圈,备用
步骤 3:
干木耳提前泡发3-4小时,洗净沥干水份备用
步骤 4:
准备辅材,将洗净的小葱切成葱花,生姜切片备用
步骤 5:
坐锅烧水(水不要太多,能没过食材即可),水沸后,倒入一点食用油,放入黑木耳,盖上锅盖,煮3分钟捞出沥干水份备用(看木耳品质,硬了就多煮2分钟)
步骤 6:
另坐锅倒入适量的清水煮沸,放入生姜片和鱿鱼,煮1.5分钟,捞出沥干水份
步骤 7:
将两样捞熟的食材,摆入盘中
步骤 8:
再次坐锅,倒入适量的食用油,烧至9成热
步骤 9:
这时,先撒上葱花和辣椒段,接着均匀的往食材上浇入烧热的食用油,再倒入适量的太太乐原味鲜酱油,最后淋上太太乐鲍汁蚝油即可
步骤 10:
食用前,将食材搅拌均匀,一道鲜嫩美味的鲍汁葱油鱿鱼就可以开吃啦~鲜的不要不要哒
1、黑木耳要提前泡发好哦,但泡发时间不要超过8小时。切记!!!
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