鱼皮羹，温州风味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  姜末，料酒，白糖，盐，白糖

• 步骤 2：

  

  热锅热油，将腌制好的鱼皮翻炒片刻

• 步骤 3：

  

  香菇，春笋，青菜

• 步骤 4：

  

  鸡蛋，淀粉

• 步骤 5：

  

  翻炒片刻，加入适量热水

• 步骤 6：

  

  撩干净上面的浮沫，滚沸

• 步骤 7：

  

  依次加入香菇，春笋，红椒丝，萝卜丝

• 步骤 8：

  

  淀粉用冷水冲开

• 步骤 9：

  

  加入淀粉和鸡蛋液，边加边搅拌，以免堆块

• 步骤 10：

  

  加入味精，撒上大蒜叶，起锅

• 步骤 11：

  

  营养好吃才是王道