花生酱蓝莓吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材；

• 步骤 2：

  

  将牛奶、鸡蛋、花生酱倒入面包机的面包桶中，盐、糖对角放；

• 步骤 3：

  

  倒入面包粉；

• 步骤 4：

  

  面包粉中间挖个洞，加入干酵母粉；

• 步骤 5：

  

  选择面包机和面程序开始揉面，揉面程序结束后放入黄油，继续选择揉面程序；

• 步骤 6：

  

  结束后选择发酵程序开始发酵，发酵到两倍大，中间戳一个洞不回缩即可；

• 步骤 7：

  

  面团发酵的时候把蓝莓干放在冷开水里浸泡透，然后用厨房纸吸干表面水分；

• 步骤 8：

  

  发酵完成后选择揉面程序揉面5分钟左右排气，然后分成三等分揉圆；

• 步骤 9：

  

  用擀面杖将面团揉成牛舌状；

• 步骤 10：

  

  翻面后从上往下卷起；

• 步骤 11：

  

  三个面团全部卷好后盖上保鲜膜松弛15分钟；

• 步骤 12：

  

  将收口朝上，再次擀开；

• 步骤 13：

  

  撒适量浸泡后的蓝莓干；

• 步骤 14：

  

  卷起后放入吐司模具里；

• 步骤 15：

  

  放进烤箱进行二次发酵，发酵到八九分满即可；

• 步骤 16：

  

  放入预热好的烤箱内中层160度35分钟，烤好后取出，冷却至不烫手后密封保存即可；

• 步骤 17：

  

  成品松软可口还带有淡淡的花生香味，偶尔还能吃到蓝莓干，一口下去果汁溅起，口感很丰富；

• 步骤 18：

  

  成品。