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步骤 1:
清洗
步骤 2:
拆骨去皮
步骤 3:
去下来的皮别扔,放些黄酒,熬个鸡油。
步骤 4:
拆骨的鸡腿肉切丁
步骤 5:
加些淀粉,黄酒腌制一下
步骤 6:
杂菜一小把
步骤 7:
鸡腿肉和杂菜一起煸至表面金黄
步骤 8:
放入调味料包
步骤 9:
着色,煮沸
步骤 10:
勾芡后,撒一把花生仁
步骤 11:
好吃
步骤 12:
汤汁有点多,但很下饭。
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步骤详细❗凉拌鸡丝也可称之为手撕鸡
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