虫草燕窝羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先，准备好原材料：泰然堂燕窝1盏、虫草3-4根、莲子、百合、红枣、枸杞及冰糖适量、纯净水以及炖煮道具

• 步骤 2：

  

  取泰然堂燕窝1盏，放入纯净水中泡发4个小时

• 步骤 3：

  

  用镊子挑去肉眼看得到的细毛

• 步骤 4：

  

  再撕成条状，并用纯净水过滤、冲洗数次

• 步骤 5：

  

  将适量莲子和百合洗净后泡发1小时

• 步骤 6：

  

  红枣和枸杞洗净，泡发10分钟

• 步骤 7：

  

  将泡发好的莲子放入炖盅

• 步骤 8：

  

  再放入百合

• 步骤 9：

  

  再放红枣和枸杞

• 步骤 10：

  

  最后放入燕窝

• 步骤 11：

  

  炖盅加适量水放入锅中炖煮30分钟

• 步骤 12：

  

  加入虫草和冰糖，炖煮10分钟即可出锅