铜锣烧的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋加入玉米油和白砂糖打散。

• 步骤 3：

  

  加入牛奶，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  筛入低粉和泡打粉。

• 步骤 5：

  

  用手动打蛋器混合均匀。过筛。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15-20分钟。

• 步骤 6：

  

  小火预热平底锅。 一定要用不粘锅，好的锅受热均匀，煎出来的铜锣烧颜色也会非常的好看。 手放在平底锅的上方，可以感觉得到温度，就可以了。 把面糊放到平底锅里。

• 步骤 7：

  

  过一会儿面糊表面布满了泡泡

• 步骤 8：

  

  翻面煎一下就可以了。

• 步骤 9：

  

  依次完成。

• 步骤 10：

  

  在粗糙的一面放上红豆沙。我用的是天然之林的红豆馅，里面有粒粒红豆，吃起来口感非常好，买豆沙的时候尽量选择有红豆粒的。

• 步骤 11：

  

  两个面饼夹着红豆沙，压紧，为了让铜锣烧更好看，用保鲜膜定一下形状，

• 步骤 12：

  

  压紧的时候手心要空着，这样做出来的铜锣烧中间圆鼓鼓。

• 步骤 13：

  

  超级好吃

• 步骤 14：

  

  红豆分明。