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步骤 1:
葱蒜切成末.
步骤 2:
内脂豆腐切成小块后摆盘.
步骤 3:
锅中加适量的油,下入葱蒜末爆香后倒入肉末,添加生抽、老抽、蚝油、少许五香粉和盐翻炒均匀.
步骤 4:
把炒好的肉末连汤汁一起淋在豆腐上,冷水上锅,水开后蒸五分钟即可.
步骤 5:
取出后撒少许葱花香菜末,鲜嫩爽滑的肉末蒸豆腐完成.
喜辣重口味的炒肉末时可以添加豆瓣酱,小米辣椒等,根据个人口味添加.
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