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清蒸葫芦收藏
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所需食材
- 西葫芦 1个
- 小米辣 1个
- 盐 1小勺
- 大林豆腐 一盒
- 酱油 2勺
- 醋 2－3勺
- 蚝油 1勺
- 小葱 1根
- 小米辣 1个
- 鸡精 半勺
- 胡椒粉 半勺
- 香油 1勺
清蒸葫芦的做法步骤
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步骤 1：
西葫芦切两半，一边放一根筷子顺着切薄片，五六片切一段
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步骤 2：
五六片一段
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步骤 3：
锅中水烧开后倒入葫芦焯水30－40秒（我这次焯水时间长了）捞出透凉
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步骤 4：
小葱切末，小米椒切碎，豆腐切块，（内脂豆腐特嫩切的时候慢点）
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步骤 5：
将焯水的葫芦摆放整齐，豆腐放中间撒上葱花，小米辣，把酱油，蚝油，鸡精，盐，胡椒粉，醋香油一起调汁浇豆腐上，用热油把小米辣葱花一浇，激发出香味即可。
