油炸鸡翅，外酥里嫩，超级流口水居家必备技能！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅解冻，洗净，用到划道（腌起来更入味）

• 步骤 2：

  

  给鸡翅身均匀划道

• 步骤 3：

  

  买面包糠赠送了腌料，所以有现成的腌料。 如果没有，自己配也可以，生抽俩勺，老抽1勺，盐适量，辣椒面，胡椒粉适量，耗油适量搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  将腌料配制好，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  将配料均匀拌到鸡翅身上，用手按摩按摩喔～然后用保鲜膜盖住腌制1小时左右。

• 步骤 6：

  

  这是我们买的面包糠，俩袋，赠送了腌料，还不错，这次一共用了多半袋。

• 步骤 7：

  

  金灿灿的面包糠倒入碗中备用

• 步骤 8：

  

  俩勺淀粉倒入碗中备用

• 步骤 9：

  

  俩枚鸡蛋打散，搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  在鸡翅腌制期间，我们准备这些，时间足够的。 进锅前就按照图片顺序给鸡翅裹上淀粉，蛋液，面包糠。

• 步骤 11：

  

  给鸡翅均匀蘸取淀粉

• 步骤 12：

  

  把蘸有淀粉的鸡翅再过上蛋液

• 步骤 13：

  

  裹完了蛋液，充分裹上面包糠，就等下锅啦

• 步骤 14：

  

  油烧热，可以用筷子试温，周围有大量泡泡冒出即可下锅喽。 下一只冒泡，可以喽，继续其他……

• 步骤 15：

  

  陆续把鸡翅挨个放入热油锅中。待炸至金黄，然后给鸡翅翻身。火不用太大，后续基本中小火就可以啦。

• 步骤 16：

  

  大概炸3-5分钟左右，可以出锅。用的胡麻籽油，所以比较上色，喜欢浅色的也可以用色拉油一类的。

• 步骤 17：

  

  完工啦！外脆内嫩的炸鸡翅就做好啦！非常美味喔