可健脾胃|山药蜜豆小方的做法步骤

• 步骤 1：

  

  山药洗净切断后直接上锅蒸熟(由于山药粘液碰到手会有过敏发痒的症状，所以直接蒸熟后用手把皮撕了就可以避免这个问题)

• 步骤 2：

  

  大概蒸20分钟，用筷子可以很容易的穿透即可取出。稍晾凉下用手将外皮撕去。

• 步骤 3：

  

  趁热加入1克零卡糖(1克零卡糖的甜度相当于6克白砂糖，由于蜜豆有甜味，所以没有添加太多糖，成品有甜味，但不是很甜，喜甜的友友可自行增加用量)接着，用擀面杖将山药捣成泥。

• 步骤 4：

  

  加入淀粉，混合均匀后，继续用擀面杖将山药泥捣的更细腻些。

• 步骤 5：

  在山药泥中加入蜜红豆，翻拌均匀。

• 步骤 6：

  

  将山药泥六等分搓圆后，整形成长方形。

• 步骤 7：

  

  平底锅刷一丢丢油，中火烧热后，将小方置于锅中，每一面先烙10秒定型(6个面都要烙哦)

• 步骤 8：

  

  定型完毕后，继续每一面烙1-2分钟且每一面外皮均呈金黄色时，即可关火。

• 步骤 9：

  

  美美的享用吧！如果您的蜜红豆不够甜，可以在食用时在饼上淋一点蜂糖或蜂蜜。那样会更香甜