燕麦葡萄干排包的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分

• 步骤 2：

  和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

• 步骤 3：

  

  和好面拉出薄膜

• 步骤 4：

  整形后放入盆中进行发酵

• 步骤 5：

  

  发酵至2到2.5倍

• 步骤 6：

  

  排空气分9小团醒15分

• 步骤 7：

  

  取一面团揉成圆团，擀成长条

• 步骤 8：

  

  由上往下卷起

• 步骤 9：

  

  卷好的面团放入烤盘里发酵

• 步骤 10：

  

  发酵至2倍

• 步骤 11：

  

  涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟放入烤箱，上下烤15分钟

• 步骤 12：

  

  15分钟后出烤箱放凉