麻团丨出锅个个空心，香脆又软糯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  碗中倒入50克白糖，加入150毫升开水，搅拌至白糖化开

• 步骤 2：

  

  准备200克糯米粉，2克泡打粉，混合均匀，然后倒入糖水，少量多次加入，边倒入边搅拌，搅拌至没有干粉

• 步骤 3：

  

  下手揉至成一个光滑的糯米团，然后盖上保鲜膜醒10分钟

• 步骤 4：

  醒好后 揪一个剂子，团成一个2厘米左右的小球。

• 步骤 5：

  

  过下清水，裹满白芝麻，用手按紧

• 步骤 6：

  

  锅中倒油，油温3,4成热，沿锅边放入麻团，开小火慢慢炸

• 步骤 7：

  

  炸到麻团变大漂浮起来，然后开中火炸至表面变成金黄，捞出控油

• 步骤 8：

  

  这样一道空心麻团就做好了，喜欢的朋友赶紧收藏起来试试把