神仙都惦记的糖醋酥肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来波剧中的安利(ღ˘⌣˘ღ)

• 步骤 2：

  

  可以上菜了

• 步骤 3：

  

  瘦嫩肉一块（新鲜里脊肉最佳）

• 步骤 4：

  

  光吃肉有点腻，在里面配了点山药。

• 步骤 5：

  

  肉切成条状或薄肉片。加一汤勺料酒，少许盐，腌制10分钟左右。

• 步骤 6：

  

  腌好的肉加入一个鸡蛋，适量淀粉，少许面粉，拌匀后再加入一勺食用油。

• 步骤 7：

  

  山药先入油炸熟，中火炸制外边金黄即可。

• 步骤 8：

  

  挂好糊的肉先炸熟，中火炸制，起酥定型。

• 步骤 9：

  

  锅中放油，油热后加入葱花，番茄酱，白砂糖，白醋，小火炒制。

• 步骤 10：

  

  加入炸好的肉和山药，改大火快速翻炒，让浆汁均匀地包裹在酥肉和山药上。

• 步骤 11：

  

  出锅装盘后，把汤汁淋在酥肉上，增添口感和美感。这道酸甜可口，外酥里嫩，香而不腻的糖醋酥肉，拥有着神仙的颜值，爱情的口味。