鱼香鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好基本食材

• 步骤 2：

  

  鸡胸肉切薄片，放入适量生抽，淀粉搅拌均匀腌制一会备用

• 步骤 3：

  

  热锅烧油放入葱姜鸡胸肉爆炒变色后盛出，不需要炒时间太长，以免肉会变硬

• 步骤 4：

  

  热锅烧油，放入葱姜蒜爆香

• 步骤 5：

  

  葱姜蒜变金色后放入胡萝卜，白砂糖，翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  放入香菇，生抽 老抽 醋 中火翻炒

• 步骤 7：

  

  放入青椒丝 盐 郫县豆瓣大火翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  倒些淀粉水大火收汁，最后倒入鸡胸肉大火翻炒均匀盛盘

• 步骤 9：

  

  色香味俱全

• 步骤 10：

  

  很好吃的下饭菜