去川西自驾游的时候，
担心精力不够，
买了十几罐红牛。
结果回广州的时候，
行李箱里还剩下好几罐，
一直存在冰箱里没喝。
突然有一天脑袋瓜灵光一闪，
想做一份红烧肉，
所以就借红牛的甜蜜，
代替冰糖。
本以为会是一份黑暗料理，
结果吃起来出奇的美味。
Red Bull 红烧肉，
也算是独一份了。
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红牛红烧肉收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 750克
- 料酒 1小碗
- 冰糖 80克
- 八角 2个
- 生姜 5片
- 红牛 1罐
- 葱段 2把
红牛红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉冷水入锅， 加入料酒和生姜片， 大火烧开， 再煮大约15分钟后， 捞出切块。
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步骤 2：
锅中热油， 放入葱段，小火煸葱油。 再放入冰糖融化， 放进切块的五花肉。 加入适量的盐，1勺老抽和2勺生抽， 将五花肉煸炒上色。
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步骤 3：
倒入红牛， 再加入适量清水， 放入八角、香叶、干辣椒、姜片、葱段， 再加适量的生抽和冰糖。 大火烧开，转小火， 焖煮40～60分钟。
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步骤 4：
直到肉块酥烂， 焖煮结束， 开盖大火收汁， 撒上葱花就完成了。
