香椿芽炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗净。

• 步骤 2：

  

  焯水，变得翠绿。

• 步骤 3：

  

  切成5mm左右的细碎。

• 步骤 4：

  

  打入鸡蛋，加一勺生抽一勺盐，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  起油锅，油温高，有青烟时倒入香椿芽蛋液，炒熟即可。