时令蔬菜更养人（黄瓜白菜肉丸子炒饭）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗净备好所需食材

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打入碗中，加入料酒，搅打成蛋液备用

• 步骤 3：

  

  将白菜、黄瓜、肉丸子切碎备用

• 步骤 4：

  

  备好葱和蒜末

• 步骤 5：

  

  起锅热油，倒入蛋液炒熟，盛出备用

• 步骤 6：

  

  就着油锅，放入蒜末爆香，放入米饭和少许清水，盖上锅盖焖三分钟

• 步骤 7：

  

  三分钟后打开锅盖，放入黄瓜、肉丸、白菜翻炒均匀至断生

• 步骤 8：

  

  加入盐、胡椒粉炒匀至入味，放入葱花炒匀即可

• 步骤 9：

  

  成品图