一次发酵的柔软吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1. 将面粉倒入厨师机桶中，加入酵母、盐、奶粉、细砂糖

• 步骤 2：

  

  2. 加入鸡蛋、牛奶，启动厨师机，揉成较为光滑的面团

• 步骤 3：

  

  3. 加入软化后切成小块的黄油

• 步骤 4：

  

  4. 继续揉至出膜，放至温暖的地方发酵至2倍大

• 步骤 5：

  

  5. 将发酵好的面团分成3等份（图片中我是做了两个的量），盖上保鲜膜醒发15分钟左右

• 步骤 6：

  

  6. 将面团擀成牛舌状

• 步骤 7：

  

  7. 从一侧卷起

• 步骤 8：

  

  8. 将卷好的面团盖上保鲜膜，醒发20分钟左右

• 步骤 9：

  

  9. 再次将面团擀开卷起，放入学厨吐司盒中

• 步骤 10：

  

  10. 将面团发酵至8分满

• 步骤 11：

  

  11. 将长帝CRTF32WBL烤箱预热至155度

• 步骤 12：

  

  12. 烤箱中下层，上下火，40分钟左右即可