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步骤 1:
猪板油切成块(别太小,一熬就没有了),放锅里再倒入一碗水
步骤 2:
把水分熬干,改中火,继续熬至出油,过程需要搅拌
步骤 3:
熬出油,继续熬
步骤 4:
熬制成出油,板油块成焦黄即可(熬的过程如果听见啪啪的声音,可用勺子适当挤压一下板油块,空气释放掉就会爆啪了)。
步骤 5:
油渣过滤掉,凉凉,放油的碗要在里面放几粒花椒或盐,不易坏,凉后放冰箱
步骤 6:
油渣可以吃饺子
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