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步骤 1:
嫩蚕豆洗净控干水分
步骤 2:
把盘子一同放入蒸锅内加热
步骤 3:
锅开之后放入嫩蚕豆蒸10分钟
步骤 4:
10分钟后倒入蒸鱼豉油,再蒸5分钟
步骤 5:
同时烧热油,待蚕豆蒸熟淋上热油
1.最好是使用蒸鱼豉油,其他酱油或生抽蒸出来的味道会有不同 2.蒸制的时间不宜过长,以免蚕豆过于软烂夹不起来 3.最后淋油的时候油温一定要高
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