百财蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菠菜加少量水用料理机打碎，过滤出菠菜汁。

• 步骤 2：

  

  白色、绿色面团分别加水和菠菜汁揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟左右。

• 步骤 3：

  

  醒面的时间准备自己喜欢的馅料，我做是的芹菜肉馅。

• 步骤 4：

  

  醒好的面团，再次揉光滑。

• 步骤 5：

  

  白色面团搓成圆的长条，绿色面团擀成长方形面皮，长度与白色长条相

• 步骤 6：

  

  绿色面团把白色面团包起来捏住口

• 步骤 7：

  

  切成一个个小剂子

• 步骤 8：

  

  摁扁，用擀面杖擀成中间略厚边缘略薄的饺子皮

• 步骤 9：

  

  取一个包上饺子馅，捏出5个角

• 步骤 10：

  

  把第一个边用右手的拇指慢慢往左边推，推出叶子的形状

• 步骤 11：

  

  压到下一个边上，再继续推下一个叶片

• 步骤 12：

  

  同样的方法，继续第三片

• 步骤 13：

  

  5片叶子都做好了，收口，要是煮的话收口要紧一点，蒸的话就无所谓了。

• 步骤 14：

  

  做好的饺子

• 步骤 15：

  

  同样的方法做好所有的饺子

• 步骤 16：

  

  上锅蒸15分钟

• 步骤 17：

  

  漂亮吧

• 步骤 18：

  

  蒸好了，颜色有点变黄，用菠菜汁应该能好点吧。

• 步骤 19：

  

  煮的翡翠饺子颜色也很漂亮。