小米蒸牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  把牛腩洗净加姜片，生抽，老抽，耗油，辣椒油(倒油六成热了放芝麻，八成油温放辣椒面，花生，最后放调料搅拌均匀出锅后滴一滴醋)，甜面酱

• 步骤 2：

  

  加孜然粉

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  小米泡水4个小时以上

• 步骤 5：

  

  加糖

• 步骤 6：

  

  将牛腩裹小米备用

• 步骤 7：

  

  锅倒水上汽了后放入

• 步骤 8：

  

  加盖

• 步骤 9：

  

  蒸一个小时出锅撒香葱。