云朵馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  取6勺澳优淳璀奶粉兑温水搅匀后取160克

• 步骤 3：

  

  干净的盆中加入泡好的奶粉、酵母粉、细砂糖，再加入中筋面粉和玉米油。用筷子搅拌成絮状，用手揉直至表面光滑。

• 步骤 4：

  

  揉好后盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大

• 步骤 5：

  

  发酵好的面团取出揉捏排气

• 步骤 6：

  

  面团揉至光滑后，将面团揉成长条状

• 步骤 7：

  

  用刮刀切成大小约50g的小面团，剩下一小块面团之后做眼睛和脸蛋。

• 步骤 8：

  

  剂子按扁

• 步骤 9：

  

  从边缘往内揉折，揉折好一圈以后反复这个动作，手法如图。

• 步骤 10：

  

  取一块小面团揉圆，将面团推高至5厘米左右。

• 步骤 11：

  

  将面团稍微压扁，用刮刀沿面团旁边压出四条线，中间两条线间隔略宽一些。

• 步骤 12：

  

  再压一次，压出深度，依次将其它面团也做成云朵状

• 步骤 13：

  

  接下来用剩下的面团做表情和腮红，取5克左右面团加入适量可可粉以及适量牛奶，搓揉均匀。取5克左右面团加入适量红曲粉以及适量牛奶，搓揉均匀

• 步骤 14：

  

  揉均匀后盖上保鲜膜

• 步骤 15：

  

  取比眼睛稍小的粉红色面团，搓成圆粒，做成腮红

• 步骤 16：

  

  取约绿豆大小的棕色面团，搓成圆粒，做成云朵的眼睛

• 步骤 17：

  

  馒头表面沾少许牛奶，将表情和腮红放在合适位置

• 步骤 18：

  

  将馒头放入蒸笼内进行二次发酵，发酵至1.5倍大小

• 步骤 19：

  

  冷水入锅，大火烧开后转中小火蒸20分钟，焖五分钟开盖

• 步骤 20：

  

  成品

• 步骤 21：

  

  早上给宝宝泡好奶粉，配上水果，营养全面

• 步骤 22：

  

  是不是特别萌