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步骤 1:
土豆蒸熟,用石臼棒子搅打成泥,我搅打了20分钟,使之上劲有粘性。(这步其实很费劲,看着容易)
步骤 2:
挖出来装碗里,淋入提前做好的调味汁(我用的蒜泥、小香葱、郫县豆瓣、生抽、醋、加水淀粉做的汁)
步骤 3:
最后撒入香菜(忘记加花生碎和芝麻了,但是还是一哄而光)。口感柔滑,肯定比肯德基的土豆泥好吃,你也可以试试看,真的美味无比。
土豆必须用劲捣,时间越久口感越好
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