红烧排骨炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将排骨冷水洗干净，再放入锅里焯水，焯掉排骨的泡沫

• 步骤 2：

  

  焯过水的排骨再一次放入冷水中清洗干净

• 步骤 3：

  

  将洗好切好的土豆放入水中，可以减少一些土豆的淀粉含量

• 步骤 4：

  

  准备好姜、蒜，青椒、红椒

• 步骤 5：

  

  备好桂皮、八角、香叶、冰糖，用白色颗粒冰糖也可以

• 步骤 6：

  

  放入调味品，冰糖小火慢煎，直至冰糖融化

• 步骤 7：

  

  放入排骨翻炒，放入生抽适量

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀后，放入老抽一勺，继续翻炒

• 步骤 9：

  

  放入姜，蒜，这时候那味道香喷喷的

• 步骤 10：

  

  放入适量食盐，因为之前放过生抽。盐可以根据口味调放，不过建议盐吃适量哦

• 步骤 11：

  

  最后放入土豆，继续翻炒，炒到感觉有一丝丝浓郁

• 步骤 12：

  

  加开水适量，盖上锅盖闷煮，直至收汤汁

• 步骤 13：

  

  大功告成，一家人超喜欢吃的，还不错吧，喜欢的可以点关注哦，会不定期发布详细食谱，也有自己研制的暗黑料理，大家可以一同来学习，感谢大家