奶酪条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把所有食材重量称出来

• 步骤 2：

  

  水，蛋液，金山日式吐司粉，糖，奶粉，酵母，盐一起放进面包桶内。

• 步骤 3：

  

  启动和面程序，和到能扯出较厚膜的时候，加入黄油，继续和面。

• 步骤 4：

  

  再次切一小块像这样能扯成一张薄薄的手套膜时，就和好面了。

• 步骤 5：

  

  面团放温暖处发酵至原来的2.5倍大

• 步骤 6：

  

  取出面团轻揉排出空气，平均分成8个小面团滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟

• 步骤 7：

  

  把小面团擀成薄片，下面部份压薄，从上至下卷起，搓长。

• 步骤 8：

  

  依次做好所有的面包胚

• 步骤 9：

  

  烤箱发酵档，放一杯热水，发酵到比原来大一倍左右，用手轻碰有弹性时，刷一层蛋液，撒马苏里拉奶酪，挤一层沙拉酱。撒上葱末。

• 步骤 10：

  

  烤箱预热后180度上下火，烤20分钟。