肉丝炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材洗净，里脊肉切丝，胡萝卜擦丝。肉丝腌上（盐，生抽，淀粉）抓匀备用。

• 步骤 2：

  

  多倒点油，把肉丝划开。变色即可。

• 步骤 3：

  

  用炒肉丝的底油，炒青菜至断生。炒青菜可以放些蒜末。

• 步骤 4：

  

  盛出备用。

• 步骤 5：

  

  胡萝卜煸炒断生

• 步骤 6：

  

  倒入绿豆芽继续翻炒，同时，调入一勺半盐，两勺生抽。

• 步骤 7：

  

  豆芽萝卜炒至出水，倒入面条，继续翻拌，想要颜色漂亮可以再加一点点老抽。

• 步骤 8：

  

  翻拌均匀后，就可以倒入青菜和肉丝，炒匀。

• 步骤 9：

  

  出锅！