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步骤 1:
准备好食材调料。
步骤 2:
多功能料理锅水煮沸,加少许盐和几滴油(这样焯水菠菜更翠绿),倒入菠菜焯水一分钟,捞出过冷水挤干水分。
步骤 3:
菠菜切小段,将鸡蛋加2克盐打散,倒入水淀粉(1勺淀粉加2勺水),加入菠菜段搅拌均匀。保鲜盒表面刷油,倒入菠菜鸡蛋液。
步骤 4:
盖上保鲜膜,用牙签扎数个孔。
步骤 5:
料理锅放上蒸盘,放上保鲜盒,蒸煮功能蒸20分钟至蛋液完全凝固。
步骤 6:
蒸过程把蘸汁调料都倒一起混合均匀备用。冷却后均切12块摆盘,
步骤 7:
配上香辣蘸汁,清香滑嫩,香辣美味,
步骤 8:
减脂轻食太nice啦!
菠菜中含草酸较多,焯水去草酸。
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