白菜香菇鸡腿汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸡腿切块，清洗干净后，放入沸水中，加入料酒，焯去血沫；

• 步骤 2：

  

  将鸡腿捞出，沥水，用清水冲洗血沫；

• 步骤 3：

  

  热锅后，加入调和油；

• 步骤 4：

  放入切块的老豆腐，煎至两面金黄，盛出备用；

• 步骤 5：

  

  锅中倒入清水，烧热，加入鸡腿和姜片，盖上锅盖，大火烧开；

• 步骤 6：

  

  煮至水再次沸腾，放入老豆腐；

• 步骤 7：

  

  放入香菇片，盖上锅盖，煮10分钟；

• 步骤 8：

  

  加入白菜根，盖上锅盖，煮至沸腾；

• 步骤 9：

  

  放入白菜叶，煮沸后，加入盐、鸡粉和胡椒粉；

• 步骤 10：

  

  最后加入生抽，搅拌均匀即可完成。