春天味道，艾草米发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜艾草焯一下水，捞起后过一下凉水

• 步骤 2：

  

  挤掉水分，放入料理机中，加入清水，搅打成艾草汁

• 步骤 3：

  

  将预拌粉、白砂糖、酵母混合，倒入550ml艾草汁，混合均匀

• 步骤 4：

  

  盖上保鲜膜，发酵半小时；醒发好后，再次搅拌均匀，然后装入裱花袋中

• 步骤 5：

  

  挤入模具中，八分满，水开上锅，大火10分钟即可