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步骤 1:
洗干净的猪肉备用
步骤 2:
小葱洗干净备用
步骤 3:
姜洗干净备用(根据个人口味决定去皮不去)
步骤 4:
馄饨皮备用
步骤 5:
小葱先整理好,切成小碎,备用
步骤 6:
姜切碎备用
步骤 7:
肉切碎备用(我喜欢手工切的,感觉有肉质感,可以用绞肉机葱姜肉一起绞好)
步骤 8:
肉 葱 姜混合一起剁碎
步骤 9:
剁好的肉碎
步骤 10:
放五香粉,胡椒粉,料酒,盐,花生油,生抽搅拌均匀
步骤 11:
搅拌好的肉馅,放半小时入味
步骤 12:
开始包,手法不一样,包的形状随意,根据个人喜好
步骤 13:
锅里放水,水开下馄饨,放入虾皮,紫菜,盐少许,醋根据个人口味添加,煮三分钟,放香菜末,香油,出锅。辣椒油根据个人口味添加
根据人多少准备馅料,和馄饨皮。买的馄饨皮,皮挺薄的,开锅煮一会就可以出锅,以免破皮。醋 辣椒油,依据个人口味添加
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