酸汤小馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗干净的猪肉备用

• 步骤 2：

  

  小葱洗干净备用

• 步骤 3：

  

  姜洗干净备用（根据个人口味决定去皮不去）

• 步骤 4：

  

  馄饨皮备用

• 步骤 5：

  

  小葱先整理好，切成小碎，备用

• 步骤 6：

  

  姜切碎备用

• 步骤 7：

  

  肉切碎备用（我喜欢手工切的，感觉有肉质感，可以用绞肉机葱姜肉一起绞好）

• 步骤 8：

  

  肉 葱 姜混合一起剁碎

• 步骤 9：

  

  剁好的肉碎

• 步骤 10：

  

  放五香粉，胡椒粉，料酒，盐，花生油，生抽搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  搅拌好的肉馅，放半小时入味

• 步骤 12：

  

  开始包，手法不一样，包的形状随意，根据个人喜好

• 步骤 13：

  

  锅里放水，水开下馄饨，放入虾皮，紫菜，盐少许，醋根据个人口味添加，煮三分钟，放香菜末，香油，出锅。辣椒油根据个人口味添加