中华美食→早餐油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  温水化开酵母，这样易于面粉充分吸收发酵。 将面粉，鸡蛋，糖，油，搅拌均匀，并加上酵母水拌匀。成团。不能在再加面粉。切记。。。。。。。pad像素太差

• 步骤 2：

  

  醒发至一个松软的胖子。室内一定要暖和，如果不能保证，那就按我的最大，把蒸锅水烧热，把盆子放在篦子上面隔水发酵。记得关火别蒸熟了

• 步骤 3：

  

  发好之后，面很松额有气孔

• 步骤 4：

  

  案板放盐揉成团。充分揉可以排气。

• 步骤 5：

  

  揉好之后的光滑面团

• 步骤 6：

  

  面团揪成小挤子，擀成薄片，中间滑刀，或戳小孔

• 步骤 7：

  

  下过油炸。

• 步骤 8：

  

  两面金黄捞出

• 步骤 9：

  

  按照这个量做出来10个油饼，人多可按照量增加，非常酥软好吃(｢･ω･)｢嘿