喜欢吃炸鸡烤鸡,但是外面买的鸡架会裹厚厚一层面,炸过之后全是油, 每次买回来看着一层一层的油又满满的罪恶感, 这次自己开发了一下新技能,家里人吃了都说比外面买的好吃,而且不腻
这次一次做了两个味道,各有特色,还是老样子,我没有用料理称哈,配料大概的用量后面说,食材表是估算的
x+y的意思,x列是奥尔良味的,y列是椒盐的,一个菜谱其实是写了两种配方
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调味是灵魂,用量要不断尝试才能掌握,原则是每一块肉上都抹上薄薄一层,刚开始做的时候可以先从少开始,一点一点加,我现在的这个比例也是调出来的,是我最爱的味道,可以做参考