【香】葱油捞面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先把葱洗干净，沥干水。

• 步骤 2：

  

  面团材料准备好。

• 步骤 3：

  

  在锅里倒入油。

• 步骤 4：

  

  然后把葱放进去。

• 步骤 5：

  

  油烧开之后转中火，慢慢熬。

• 步骤 6：

  

  炸到葱变色，此时葱会变得很酥脆，容易断。

• 步骤 7：

  

  把干葱夹出来

• 步骤 8：

  

  把熬好的葱油转到小碗中备用，葱油完成。

• 步骤 9：

  

  把面粉，盐，碱水，清水混合，揉到这个状态就可以了。（留1/4清水看情况加入）

• 步骤 10：

  

  用压面器8挡把面团反复擀压到光滑，每次压出来后，折叠起来继续擀压，擀压到表面光滑就可以开始换挡位，每擀一次降一档，从8档压到3档。 ☆如果没有压面器，就用擀面杖擀。

• 步骤 11：

  

  然后用切面器切成细面条。

• 步骤 12：

  

  在擀好的面皮上涂上薄薄的玉米淀粉或低筋面粉防粘。

• 步骤 13：

  

  非常漂亮了的手工面。

• 步骤 14：

  

  宽面也可以。

• 步骤 15：

  

  美图欣赏。

• 步骤 16：

  

  然后卷成团，放在筛中。

• 步骤 17：

  

  烧一锅开水。

• 步骤 18：

  

  水开了之后下面条。

• 步骤 19：

  

  煮1-2分钟。

• 步骤 20：

  

  捞起来过冷水，然后捞起来沥干水，淋上葱油。

• 步骤 21：

  

  豉油。

• 步骤 22：

  

  捞匀。

• 步骤 23：

  

  放上干葱点缀。

• 步骤 24：

  

  香到不行，情难自禁。