泡椒鸭肫的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸭肫 洗净切薄片 洗去血水 控干 线椒切滚刀 线椒比较辣的 超下饭 吃不了那么辣的亲可以换大尖椒

• 步骤 2：

  

  泡椒丝 泡椒剪成菱形 蒜片 其他过磅备用

• 步骤 3：

  

  坐锅烧热注入菜籽油烧热 给泡姜丝 泡椒 红油豆瓣酱 干花椒 爆香 炒出红油

• 步骤 4：

  

  给鸭肫翻炒一分钟

• 步骤 5：

  

  给米酒 生抽 白胡椒粉 白糖 翻炒至全部变色

• 步骤 6：

  

  给线椒炒至7分熟

• 步骤 7：

  

  给蒜片 盐 鸡粉翻匀

• 步骤 8：

  

  给芝麻 翻匀 关火出锅

• 步骤 9：

  

  盛盘

• 步骤 10：

  

  上桌 即食

• 步骤 11：

  

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• 步骤 12：

  

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• 步骤 13：

  

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• 步骤 14：

  

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