荞麦胡萝卜鸡蛋包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白面和荞麦面与干酵母混合后，少量多次的加入温水揉成面团儿！下面加一个温水盆。盖上湿布或者保鲜膜发酵至1.5倍大。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜擦成丝切丝或者切碎，小葱也切成末！

• 步骤 3：

  

  我中倒入油加入鸡蛋炒散。

• 步骤 4：

  

  将鸡蛋小葱与胡萝卜放在一起！加入一勺生抽！

• 步骤 5：

  

  一勺蚝油，一勺芝麻油和适量的盐！

• 步骤 6：

  

  把面团分成十份，按压扁后擀成包子皮！

• 步骤 7：

  

  包成这种麦穗的饺子！

• 步骤 8：

  

  又不会包圆包子的，可以包这种形状的，具体手法可以在视频中看到！

• 步骤 9：

  

  都把好后放入笼屉里，先别开火！盖上盖子等待15分钟进行二次发酵！15分钟后看到包子，如果体积变大拿起来轻飘飘的，就说明二次发酵好了！这时候开火大火蒸15分钟关火就可以了！关火后两分钟之后再揭盖儿！

• 步骤 10：

  

  成品。