丝瓜煎蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  丝瓜切滚刀块。

• 步骤 2：

  

  水烧开，加勺盐，下丝瓜煮1分钟左右捞出。

• 步骤 3：

  

  煮过的丝瓜立即放入冰水中，这是保持颜色翠绿的关键。

• 步骤 4：

  

  用猪油煎个蛋。

• 步骤 5：

  

  加入开水，放入丝瓜，烧开后放适量盐和胡椒粉调味。

• 步骤 6：

  

  吃完好满足。