家庭版烤鱼，下酒神菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买来的鲤鱼清理干净对半我，用盐料酒葱姜腌制半小时以上

• 步骤 2：

  

  准备好食材

• 步骤 3：

  

  分次倒入开水锅中烫至五分熟捞出备用

• 步骤 4：

  

  锅中烧热油

• 步骤 5：

  

  鱼两面拍面粉

• 步骤 6：

  

  放入锅中煎至两面金黄

• 步骤 7：

  

  撒孜然面

• 步骤 8：

  

  锅烧热油倒入葱姜蒜炒香

• 步骤 9：

  

  放入火锅底料炒香

• 步骤 10：

  

  加生抽老抽冰糖

• 步骤 11：

  

  倒入半罐啤酒和适量温水

• 步骤 12：

  

  煎好的鱼上面铺烫好的蔬菜豆腐

• 步骤 13：

  

  炒好的汤汁浇在上面

• 步骤 14：

  

  锅中小火烧油倒入花椒麻椒干辣椒炒香

• 步骤 15：

  

  浇在菜上面

• 步骤 16：

  

  撒香菜、炒好的花生米和芝麻