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步骤 1:
先把香蕉给碾成香蕉泥,方便等下混合(防止香蕉氧化变黑可以加几滴柠檬汁)
步骤 2:
接着把牛奶、鸡蛋依次加入其中
步骤 3:
用小勺轻轻搅拌均匀,使材料完全混合
步骤 4:
混合好的牛奶中,我们加入200g的麦片,2g的肉桂粉、15g的砂糖和2g的盐来调味也用小勺轻轻搅匀,混合好的麦片吸收了牛奶,是没有多余的水分的,因为有香蕉的缘故,所以麦片也比较容易粘在一起,方便我们后面成模
步骤 5:
接着就准备一个马芬的模具,在模具底部刷上一层玉米油油,防止烘烤的时候容易粘模,刷上油之后,也会让食物更加有风味
步骤 6:
混合好的麦片装进模具中,5分满就可以,再放一些水果啊什么的进去丰富一下口味比如我这里是加了草莓、巧克力还有蓝莓
步骤 7:
然后我们事先把烤箱190度预热,把装好的模具放进去烘烤20分钟
步骤 8:
烘烤之后取出来放凉,用小刮刀轻轻借力就可以脱模啦,一定要冷却再脱模,不然很容易碎而且会烫到哦~
步骤 9:
燕麦马芬表面略微有金黄色,咬上一口,松香酥脆,还有果肉的酸甜和淡淡的香蕉的味道
步骤 10:
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