陕西自制炒油茶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  盛两碗面粉到空的炒锅里，炒锅里不倒油，不能有水，不然容易粘锅炒糊。开小火，不停翻炒

• 步骤 2：

  

  炒至面粉发黄放适量盐和十三香翻炒均匀，然后再加入芝麻，坚果碎一起翻炒。

• 步骤 3：

  

  炒至全黄，面的香味都散出来了，炒熟就关火，晾凉。装进容器或袋子里，吃的时候直接舀出来煮了喝就可以了

• 步骤 4：

  

  用那种不锈钢小汤勺舀3勺放碗里，然后加入适量清水搅拌成糊状，不要太稠

• 步骤 5：

  

  锅里倒三四碗水，煮开。然后把面糊倒进去，边倒边搅拌。等面糊烧开就可以关火了。有面疙瘩的时候就多煮一会儿