红烧土豆牛腩焖腐竹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  烹饪锅里加入适量清水，放入牛腩，勺入1大勺料酒

• 步骤 3：

  

  按焯水功能键，焯水8分钟

• 步骤 4：

  

  把焯水好的牛腩倒入沥水篮里，用清水冲洗去表面的血沫

• 步骤 5：

  

  烹饪锅洗净后，锅里加入15毫升植物油，放入大葱段、姜片、蒜头、2大勺豆瓣酱，盖上锅盖热炒1分钟

• 步骤 6：

  

  放入焯水好的牛腩块，勺入2大勺生抽、1大勺老抽、1大勺料酒、盐和黄冰糖

• 步骤 7：

  

  加入香叶、八角、桂皮、花椒粒、当归片和适量清水

• 步骤 8：

  

  放入去皮洗净的小土豆

• 步骤 9：

  

  盖上锅盖，按红烧牛肉功能键炖煮1小时40分钟

• 步骤 10：

  

  燃气灶开火，锅里热油后放入掰小段的腐竹煎炸至表面金黄色

• 步骤 11：

  

  放入炸好的腐竹，盖上锅盖一起炖煮即可

• 步骤 12：

  

  完成

• 步骤 13：

  

  近看

• 步骤 14：

  

  美味

• 步骤 15：

  

  好吃